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白条鸭厂家常规生产质量标准

点击:发布日期:2022/9/19

白条鸭厂家在加工过程严格把控整个生产可靠性,诚信经营,为了保证产品质量和品质,在生产过程中有一些常规生产质量标准。

白条鸭厂家在生产过程中要求无残留内脏(碎肝、鸭肺等)、毛根、碎腊、鸭粪、头发等内/外源性异物,无血水(水份控制在每只3克以内)、淤血、形状饱满,表皮完整,无严重破嘴、脖皮断裂、翅根断裂、腿断裂现象,然后通过复检腹腔内的残留器官,分级、调称、整形、转运、速冻、换装、入成品库等工序。

白条鸭厂家建立了一套较为完善的质量管理体系,视消费者食品安 全为己任,诚信经营,保证整个产品生产流程的安 全性。

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